现在生活中，鸡蛋的营养价值已经家喻户晓，但是我们真的会吃鸡蛋吗？家长一定要注意：鸡蛋是闭窍的东西，不宜早晨吃，晚上吃才能顺应人体的气机，而且要注意吃法。

◎早晨吃鸡蛋，影响孩子一天的学习状态

鸡蛋的养生与保健功能是大家公认的，但是，再好的东西也不能乱吃，也要因时、因人调节。

我建议，最好不要在早晨吃鸡蛋。

早晨，就像是一年中的春天，是植物抽条的时候，早晨也是人体在一天中开窍的时候。

《黄帝内经》中说，在太阳升起时起床，为的是等到天地的阳气出现再开始活动与工作，才能顺应自然的气机。每当出现第一缕阳光的时候，也是人体开窍的最佳时机，但吃鸡蛋，会使得人体与外界沟通的窍处于闭合的状态，外界的信息难以进到人体中去。刚好与植物抽条的情况相反，如果孩子早晨吃鸡蛋，就可能不容易听懂老师上课教的内容。

从西医的角度来解释，由于睡了一夜下来很饿，空腹吃鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质会被直接分解成糖类供给身体以提供所需的能量，因此空腹吃鸡蛋，不利于蛋白质的吸收。

时间长了，对于免疫力低、体质弱的孩子来说，还会导致鼻塞、说话不流利等病情。

所以，家长请记住：早晨让孩子吃鸡蛋，可能会影响他一天的学习状态。

那鸡蛋究竟要怎么吃才健康呢？

◎鸡蛋要在晚上吃，才能顺应人体气机

人有七窍，五脏的精气分别通到七窍，五脏有病，大多是从七窍的变化中反映出来。如果孩子原来就有鼻子、耳朵、眼睛、皮肤等窍的疾病，那么，一天之中任何时候都不要吃鸡蛋。

如果孩子没有七窍的疾病，那么，想吃鸡蛋的时候最好在晚上。这样才能顺应人体的气机运行规律。

有家长可能会问，让孩子不要在早晨吃鸡蛋，那给他吃点什么才能管饱，有营养呢？

可吃的东西多了。比如：一碗手擀面；一碗粥，两个馒头；一碗粥，一个红薯；一碗粥，一张摊面饼裹清炒土豆丝；一大碗新煮的大米饭，清炒土豆丝等，都是不错的选择。

◎晚上吃鸡蛋的讲究：要吃蒸、煮、炒得很熟的鸡蛋

鸡蛋在晚上吃也有讲究。

如果是蒸鸡蛋，那么，要蒸得很熟，上面都是孔最好；如果是白水煮鸡蛋，那么，要尽量多煮些时间，不仅要煮到蛋黄全熟透，而且要煮到蛋黄和蛋白之间的部位有点变色（蛋黄变色，不是纯黄的）；如果是鸡蛋汤，也要多煮一会，煮到汤里的鸡蛋挑起来能看到孔；如果是炒鸡蛋，那么，要多炒一会，且要摊薄了炒。

千万不要吃没煮熟透的溏心鸡蛋，或者蒸得很嫩的鸡蛋，或者开水冲鸡蛋花之类。

油煎鸡蛋也不要吃。下节中会提到，油炸的食物火大易攻脑，所以大家还是选择熟得透透的蒸鸡蛋、水煮鸡蛋吧，炒鸡蛋也要少放油。

◎给孩子开窍有方

如果以前早晨吃了太多鸡蛋，造成了学习状态不佳或者出现鼻子等疾病，那么，如何治疗呢？可以用生黄芪外贴上巨虚穴、条口穴、下巨虚穴三个穴位上，用来开窍，解决吃鸡蛋后导致的学习状态不佳、鼻炎、耳朵等问题，还可以用来治疗鼻炎、耳朵发炎、视力低下等的问题。

配方 适量生黄芪。

取穴 上巨虚穴、条口穴、下巨虚穴。这三个穴位在犊鼻穴与外踝尖之间的连线上，位于人体小腿前外侧。

取法 让孩子正坐，膝盖前方有两个凹陷的地方，像膝盖的两只眼睛一样，这个地方就是膝眼。膝盖内侧的膝眼是内膝眼，膝盖外侧的膝眼是外膝眼，犊鼻穴就是外膝眼。外踝尖就是外踝的最高处。

 

按照同身寸测量方法，从犊鼻穴向下两个四横指的位置即上巨虚穴，上巨虚穴向下四横指的位置为下巨虚穴，下巨虚穴向上一横指（拇指）的位置为条口穴。

测量尺寸的具体方法请参看第27页“延伸阅读：同身寸，又快又准的取穴方法”，一定要用孩子自己的手指长度来测量他的穴位位置。

具体做法：

①到中药房购买100克生黄芪。

②买回来后，用硬的东西将生黄芪捣软（或请药店帮忙），然后平均分成六份，贴在上述穴位上，用医用胶布固定。

③每天早晨贴，晚上睡觉前揭下。

注意事项：

①对于医用胶布过敏和以往皮肤容易过敏者禁用。

②这种方法最好连续贴上半年，确保效果良好。

以上文字内容摘自《给孩子补脑 不走神、记性好、成绩高》  栾加芹/著，侵删。