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附子为何要炮制,还要去皮去脐

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冬天吃附子

附子为何要炮制,还要去皮去脐

又到了云南人吃附子的季节了。云南人有个习惯,到冬天比较冷的这个时候,农贸市场就开始有卖生附子的了。大家买回来,配上五花肉或者羊肉等油比较多的东西炖上一大锅就开吃了。


这不今天才吃附子,顺便简单写一篇公众号,给大家简单说一下附子这味药的入药讲究。

附子这味药治啥的

百度的回答:


功 效:

回阳救逆,补火助阳,散寒止痛。

主 治

用于亡阳虚脱,肢冷脉微,心阳不足,胸痹心痛,虚寒吐泻,脘腹冷痛,肾阳虚衰,阳痿宫冷,阴寒水肿,阳虚外感,寒湿痹痛。


中医里面有一个派别叫做“火神派”,就以善于大量使用附子入药而闻名。从功效上说的“回阳”、“助阳”、“散寒”等描述,大家也会知道附子是阳性的药。


对大部分中医来说,他们都认为:生附子可以回阳救逆。制附子可以温阳助阳。


真的是这样么?如果我的理解也这样,我就没必要写这篇公众号了。


我想提出的第一个问题,就是附子到底是寒还是热???就这个看似完全没争议的问题,我今天就要拿出来再说一说。

吃过附子的人,应该知道,附子煮熟后,肉是苦的,很多人都无法忍受的那种苦。(当然,不同人的体质不同,寒热不同,所以也有人吃的不亦乐乎,觉得附子不过比苦瓜略苦罢了。)既然味道是苦的,则一定是苦寒的东西,这是常识性的规律。比如黄连。。。


苦虽然被99.99%的学院派中医对应到了五行的火,对应到了心。但是我想说,黄帝内经里面说的其实是克入。苦其实对应了肾,对应了水。


听到这里,估计有点中医常识的人都会对我刚刚说的结论嗤之以鼻。但是,别急,我们来看看黄帝内经的原文是怎么说的。


附子为何要炮制,还要去皮去脐

以前的书是没标点符号的,我们仔细看看黄色我圈起来的这句话。其实断句是这么弄的“夫五味入胃,各归其喜攻。酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾。”


很多人断句断错了,把攻击的攻字和后面连起来了。误以为是:“夫五味入胃,各归其喜。攻酸先入肝。。。”


攻字啥意思,就是攻击,就是杀,就是五行里面的克。


这个关键的字理解错了,就导致这句话传达的五味入胃后的力量,完全理解错误。


原文说的是五种味道喜欢进入所克的五脏,比如酸是金,金喜欢克木,所以酸味优先进入(攻克)属木的肝。而苦味属水,水喜欢克火,所以优先进入(攻克)属火的心。其他三种味道,同理可得。



所以附子既然是苦的,自然五行属水。它其实是大寒之物。而为何四肢厥逆的时候,手脚冰凉的时候,吃了附子会身体变暖呢?出现相反的热像呢?


这个其实就是中医里面最最基本的一个“表里”关系。中医很讲阴阳的,不管是虚实、表里、气血、寒热。。。其实都是一对阴阳。


当我们吃了很寒的附子的时候,体内就很寒了,而体表则出现了相反的热。这就是人体的表里矛盾关系。就如同冬天下大雪了,但是山洞深处还暖和。而夏天外面酷暑,山洞内部却反过来很凉爽。如果一个人手脚冰凉,那么其实他不是体寒。准确的说,他是具备了体表寒、体内热的现象。这种情况下,吃苦味的附子,就变成了体内寒,体表热的力量,修复了原本体表寒凉的“病态”。


吃附子的人都知道,吃完附子不能碰冷水,不能吹风,要注意保暖。这是因为本来吃了附子,体内是寒,体表是热。你去体表接触冷水,吹冷风,不就正好和附子的作用力相反了么、


说完附子的药性寒热问题,再来说一下炮制的问题。


古医书里面提到附子,大部分都会备注一个“炮去皮脐”的字样。而现在的人用附子,除了一些老中医敢用生附子之外,大部分人用的都是医院里面那种制附片,比如黑顺片、白附片、炮附片等等。。。大家可以自己看看,压根没人去皮的。因为基本没人知道,为啥要去皮。。。这是中医的一种悲哀。。。

附子为何要炮制,还要去皮去脐
附子为何要炮制,还要去皮去脐

附子肉是苦的,而皮其实是甘甜的。也就是说内部的根肉是五行属水,水生木,根皮就是五行属木的。


这个基本的道理其实在很多药材里面都是通吃的。


比如天麻,天麻的肉是甘甜的,五行属木。而天麻的皮、特别是长红色芽的地方,味道是辛的,五行属火。所以为啥天麻叫定风草,可以除风?风是木,用火来泄木呀。天麻最有用的地方不是里面的肉,而是那个红色的芽以及天麻的皮。如果把天麻的皮去了,再入药,就无法去风了。


而附子反过来,偏偏要去皮。就是为了去掉皮所带的五行属木的力量。因为入药的是很苦的属水的部分,如果不去皮,就带了一些木,会泄去水的力量。减弱药性。所以去皮后,这个木就去掉了。留下来纯纯的苦的附子肉。那么为啥还要炮呢?用火烘焙后,附子变干、变脆,不只是为了防腐、保存。而是变硬变脆之后,附子开始具备了五行属金的力量。那么金是生水的,是利于原本附子的水属性充分发挥的。所以这样的制药方法是非常合适的。并不是随意选取的。否则保质的方法很多,冰冻、腌制是吧。。。

附子为何要炮制,还要去皮去脐


很多人吃附子都觉得有毒,其实没事。按我自己的经验,江油附子一副药用到120-150克都没啥感觉的,只要十克甘草一丢,毒就解了。因为本来属水的毒性,会被甘草的木性给泄掉,自然就解毒了。对于那些四肢冰凉的人,如果一副药,附子只用30克以内,对于回阳来说,基本上没啥力量,犹如隔靴搔痒。我们煮附子吃,一顿吃至少四五枚都不会产生很明显的反应的。四五枚少说也是120-150克吧,如果干的饮片算鲜品三分之一的重量,那么至少也是40-50克。就说明这个剂量是非常非常弱的。。。



以前的中医都是跟着师傅自己上山采药、制药。很熟悉药性。现在的中医都是理论派,压根不熟悉药性,这种植物长在啥环境下,有啥特征,为啥会有那些药性?他们一问三不知,完全靠记忆、背诵。如此不熟悉药,自然用药不精,10味药以内的小方子很少见了,很多人一开方就是20-40味药的大方子,为了卖药而开方。开出来的药五行混杂,其效不专,犹如散弹枪一样的。


所以,真正对中医感兴趣的朋友,需要在药上面下大功夫。为啥麦门冬要去心?(心是硬的一大根,是五行属金的力量,会克制麦门冬本身的木)为啥麻黄要去节?(麻黄要的是直直向上的生发之力,是像针一样刺破体表的开表之力,竹节一样的东西存在,自然是阻碍了这种开表之力的)入药有一堆讲究,看到一种未知的植物,如果自己不能凭借环境、形态、颜色、形状、味道而大概判断出来药性,那么我压根不相信这个中医用药有多厉害。(不然以前上山采药你怎么采呀,都靠死记硬背么?交通不便利、物资匮乏的大山里面,找不到需要的药怎么办?替代品怎么找?)大家自己举一反三,认真思考,自然会有所感悟的。



附子为何要炮制,还要去皮去脐

林智雄(鼓朔先生)


数字改运天机秘法创始人

紫研运工作室 负责人

特长领域:杨公风水、数字能量、占卜、断生死、金融分析、中医等。


附子为何要炮制,还要去皮去脐

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